참나물무침 된장으로 구수하게
베타카로틴이 풍부한 참나물은
특유의 향이 있지요
대표적인 알카리성 식품이기도 한데요
그 향이 좋아서
자주 먹는 나물 중 하나 입니다
오늘은 된장으로 무쳤어요, 구수하게..
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3참나물은 끓는물에 살짝 데치고
흐르는 물로 서너 번 헹궈 줍니다
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STEP 2/3물기 제거하고
먹기좋게 썰어 줍니다
물기가 아주 없도록 하기보다는
물기 없다 싶은 정도로만 짜 주면 됩니다
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STEP 3/3
참나물(200g)
된장(2/3T), 참기름(1/3T), 깨(1/3T)넣고
조물조물 무쳐요
다진마늘 사용해도 됩니다
저는 나물무침에는 마늘 사용하지 않아요
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