얼큰 콩나물국 만드는 법, 굴김치 콩나물국, 국물요리 해장국
언제 먹어도 질리지 않고 맛있는 얼큰 국물 요리 콩나물김치국입니다. 오늘은 냉동 시켜두었던 굴 한 팩을 넣었더니 국물이 끝내 주네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6콩나물과 묵은지를 준비 했어요.
묵은지를 가위로 잘게 잘라 준비 합니다.
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STEP 2/6냄비에 묵은지와 내장 제거한 멸치를 넣고
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STEP 3/6물 6컵을 부어 끓여 줍니다.
한소끔 끓기 시작하면 콩나물도 넣어 끓여 줍니다.
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STEP 4/6묵은지와 콩나물이 익으면
냉동 시켜두었던 굴을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/6다진 마늘, 대파를 넣고
부족한 간은 소금으로 해 줍니다.
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STEP 6/6저는 김치가 워낙 매워서 청양 고추는 생략했어요.
- 냉동 시켜 두었던 굴은 해동 시키지 않고 그냥 넣어 주는게 좋아요.
굴은 너무 오래 끓이면 질겨 집니다.
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