Name: ★마요네즈★ 하나로 특별해진~ ♡김치볶음밥과 달걀말이♡
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1/2컵; 햄 1/2컵; 마요네즈 3T; 대파 1대; 간장 1T; 고춧가루 1T; 밥 1.5~2공기; 달걀 2개; 마요네즈 1T; 소금 1/2t; 맛술 1T

★마요네즈★ 하나로 특별해진~ ♡김치볶음밥과 달걀말이♡

안녕하세요? 살림장이입니다.

방송에서 전진주 요리연구가님께 배운건데 바로 해서 먹고, 맛있어서 또 해먹은 거라 공유해요.^^

흔히 먹는 김치볶음밥과 달걀말이에 마요네즈를 넣으면 마치 버터를 넣은 듯 고소함과 풍미가 가득하고, 밥과 달걀말이가 탱글탱글 윤기와 탄력을 더하게 된답니다. 엄지 척 올라가요~^^ 마요네즈 하나만으로 특별해진 업그레이드 버전 꼭 한 번 맛보시길 추천드려요!

2인분

20분 이내

초급

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료

계량법 안내

마요네즈 김치 볶음밥

마요네즈 달걀말이

노하우

김치 손질법
햄 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

1. 우선 프라이팬에 마요네즈 3T를 넣고 볶아주세요.
약불로 타지 않게 주의
STEP 2/9

2. 마요네즈가 녹으면 햄 1/2컵, 송송 썰은 대파도 같이 볶아줍니다.
STEP 3/9

3. 그 다음 김치 1/2컵과 고춧가루 1T도 넣어주세요.
고춧가루양은 기호에 맞게 조절하세요.
STEP 4/9

4. 재료가 어느 정도 익으면 밥을 넣고 함께 볶습니다.
간장을 넣어 풍미와 간을 맞춥니다.
간장은 1/2~1T 정도 기호에 맞게 넣으세요.
STEP 5/9

마요네즈 김치볶음밥 완성~!
STEP 6/9

【마요네즈 달걀말이】
평소 달걀말이 하듯이 달걀에 맛술과 소금 넣고, 마요네즈 1T 추가해서 같이 풀어주시기만 하면 돼요.
STEP 7/9

마요네즈의 기름과 식초가 단백질을 뭉치게 해 부드러우면서도 탱글탱글 잘 찢어지지 않는 달걀말이가 완성된답니다.
STEP 8/9

마요네즈 하나로 특별해진 "김치 볶음밥과 달걀말이" 꼭 한 번 드셔보세요~^^
STEP 9/9

【응용】깻잎 추가
깻잎을 추가해보았어요. 깻잎향 가득~ 좀 더 맛있는 김치볶음밥이 완성된답니다.^^ 닭갈비 먹고 난 후 비벼먹는 그 김치볶음밥 맛 같아요. 어떤 맛인지 아시죠? ㅎ
맛있는 시간 되세요!