매일반찬 콩나물무침레시피 빨간콩나물무침 만드는법
아이들 때문에 대체로 맑은콩나물 무침을 많이 하는데 이번에는 고추가루를 넣어 빨갛게 무쳐봤어요.
매일반찬 빨간콩나물무침 만드는법 알려드릴께요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
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조리순서
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STEP 1/4콩나물을 손질해서 깨끗하게 씻어준 다음, 냄비에 손질한 콩나물을 담고 물을 자작하게 부은 후 소금 1T를 넣고 삶아주세요.보통 콩나물은 물이 끓기 시작한 후 5~6분 정도면 다 익는 편인데 콩익는 냄새가 나거나 맛을 봐서 확인하면 됩니다.
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STEP 2/4삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 열기를 빼주세요.
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STEP 3/4고추가루 1T,국간장2T, 연두1/2T, 참기름 2T, 통깨넣어 조물조물 잘 무쳐주세요. 빨갛게 콩나물을 무칠때는 연두를 조금 넣어주시면 더 감칠맛이 좋아서 저는 넣어주고 있어요.
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STEP 4/4계란 후라이 하나만 해서 밥이랑 슥슥 비벼먹어도 맛있는 매콤한 빨간 콩나물무침이 완성입니다.
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