포슬포슬 부드러운 감자조림 만들기
윤기가 흐르고 포슬포슬하니 부드럽게 넘길 수 있는 감자조림 너무 맛있죠~
감자는 다이어트에도 좋고 영양도 풍부하며 특히 나트륨 배출에 좋아 고혈압 환자에게 좋다고 하네요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11큰 감자를 두개 준비했어요.
작은 감자일 경우 3-4개 정도의 크기에요.감자는 싹이 없는 것으로 녹색빛을 띄지 않는걸 이용하시고요.
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STEP 2/11대략 1.2cm 두께의 큐브 모양으로 잘라 주세요.
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STEP 3/1110분 정도 물에 담궈 전분기를 제거해 주고요.
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STEP 4/11양파도 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 5/11전분기를 제거한 감자는 물엿5T를 넣어 버무리고 10분정도 그대로 둡니다.
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STEP 6/11간장 5T, 맛술 2T, 다진 마늘 1/2T, 식용유 2T을 넣어 잘 섞어준뒤
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STEP 7/11중간불에서 뚜껑을 덮고 익혀 주세요.
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STEP 8/11중간에 뒤적여 주면서 익은 정도를 체크해 주고요.
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STEP 9/11양념 베이스가 1/3정도로 줄어들었을때 양파를 넣어 익혀요~
처음부터 양파를 넣으면 너무 푹 익어서 지저분해져요.
양파가 어느 정도 익으면 뚜껑을 열어 양념 베이스가 거의 남아 있지 않을 정도로 졸여 주세요.
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STEP 10/11자작하게 졸여지면 참기름 한스푼 넣고 통깨도 한스푼 넣어 뒤적여서 마무리해 줍니다.
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STEP 11/11윤기 좔좔, 포슬포슬하니 넘 맛있는 밑반찬 완성이네요.
아이들도 넘 좋아하는 감자조림, 반찬 없을때 손쉽게 뚝딱 만들어 보세요^^
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