양념깻잎과 깻잎찜:같은 양념으로 만든 두 가지 깻잎반찬, 여름 밑반찬

양념깻잎과 깻잎찜:같은 양념으로 만든 두 가지 깻잎반찬, 여름 밑반찬

같지만 다른 깻잎찜과 양념깻잎

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STEP 1/11

깻잎은 한장한장 흐르는 물에 여러번 씻어 물기를 빼둔다.
STEP 2/11

부재료들도 다듬고 씻어 물기를 빼둔다.
STEP 3/11

부재료 채소를 잘게 다진다.
STEP 4/11

채소들은 가늘게 채썰어도 좋아요.
STEP 5/11

양념재료를 분량대로 넣는다.
STEP 6/11

양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
STEP 7/11

물기 뺀 깻잎을 서너장 마다 양념장을 발라 보관용기에 옮겨담는다.
STEP 8/11

남은 양념장에 남은 깻잎을 서너장 마다 발라준다.
STEP 9/11

깻잎을 불에 올려 뚜껑덮고 2~3분 익힌다. 중약불에서 잠시 열기만 쏘인다 생각하고 익혀주세요.
STEP 10/11

깻잎찜은 한김 식힌 후 보관용기에 옮겨 담아주세요.
STEP 11/11

같은 양념에 찌느냐 마느냐의 차이로 서로 다른 매력의 맛을 지닌 두 가지 깻잎반찬이 생겼어요.

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