오이 피클 만들기
피자와 크림 스파게티를 먹을 때나 햄버거, 샌드위치, 타르타르 소스의 재료로 두루두루 사용 되는 오이 피클입니다
오이로 만드는 간단한 저장 음식을 만들어 보세요
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8오이는 소금으로 가볍게 문지른 뒤 흐르는 물에 씻어 주세요
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STEP 2/8키친타월로 물기를 완전히 제거해 줍니다
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STEP 3/81cm두께로 동그랗게 썰어 주세요
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STEP 4/8열탕 소독 한 저장용기에 썰어 놓은 오이를 넣어 줍니다
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STEP 5/8피클소스 재료를 끓여줍니다
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STEP 6/8오이가 담긴 저장용기에 피클 소스를 부어 실온에서 하루 숙성 시켜 줍니다
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STEP 7/8하루 숙성한 오이피클의 소스만 따라내 끓여 준 뒤 식혀 주세요
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STEP 8/8식힌 소스를 오이피클에 다시 부어 준 뒤 냉장고에서 3일 숙성 후 드시면 됩니다
- 피클 소스를 끓일 때 식초는 나머지 재료를 끓인 뒤 나중에 섞어 주세요 식초를 끓이면 신맛이 날아가서 약해져요~
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