브런치로 딱 ‘스크램블에그’ 만드는 법! 요거트를 넣어 더욱 부드럽게! 스크럼블에그
우유와 함께해서 드셔도! 빵에 딸기잼 발라 올려드셔도 좋은 '스크럼블에그'
2인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10불은 끈 상태에서! 냄비에 달걀 4개를 풀고,
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STEP 2/10버터 4T를 넣어
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STEP 3/10약불로 올려 가장자리도 신경써가며, 천천히 쉬지 않고 저어 줍니다.약불
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STEP 4/10버터가 녹으면 소금 1/3t를 넣고,냄비를 올렸다 내렸다하면서 낮은 온도에서 천천히 익혀주셔요! 이런 과정을 거쳐야 더욱 부드러워진답니다^^
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STEP 5/10달걀이 몽글몽글하게 되면 불을 끈 뒤,
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STEP 6/10요거트 2T,
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STEP 7/10후추 조금 넣어 고르게 섞어 주시면 끝!
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STEP 8/10접시에 담고,
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STEP 9/10파슬리, 루꼴라, 블루베리, 방울토마토,멕 시칸 포치즈 슈레드 올려 마무리 하였습니다!
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STEP 10/10오늘도 맛나게 드세요!
- 달걀은 성장기 어린이에게 도움이 되는 것은 물론 체력 보충, 근육 형성, 탈모 예방에도 효과적!
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