2인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11위 재료 확인하고 준비해주세요.
나물을 데칠 물 600ml를 냄비에 부어서 끓여주세요.
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STEP 2/11-물이 끓기를 기다리는 동안 재료 손질합니다.
-숙주나물 250g은 흐르는 물에 세척한번 해주세요.
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STEP 3/11대파 1/2쪽과 당근 1/5개는 쫑쫑 썰어서 준비해주세요.
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STEP 4/11물이 끓기 시작하면 숙주나물 다 넣어주세요.
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STEP 5/11손질해둔 대파와 당근도 넣어주세요.
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STEP 6/11소금 1/2T 넣어주세요.
가스레인지 강불에서 약 3분간 데쳐 줍니다.
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STEP 7/11숙주나물과 대파, 당근이 데쳐 졌으면 찬물로 헹궈주세요.
그리고나서 손으로 물기를 꾸욱~ 짜주세요. 최대한 물기를 제거해주시는게 좋아요.
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STEP 8/11넓은 볼에 숙주나물을 담고, 국간장 1T 넣어주세요.
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STEP 9/11참기름도 1T 넣습니다.
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STEP 10/11다진마늘은 0.5T 넣어주세요.
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STEP 11/11통깨 1T 넣은 다음 양념들이 골고루 섞이도록 버무려 주시면 완성!
- 숙주나물을 헹군 뒤에는 물기를 꼭 짜주셔야 합니다. 그렇지 않으면 물이 흥건해져서 간이 맞지 않아요.
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