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가지무침
가지무침
3인분 30분 이내 아무나
재료
양념
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 설탕 조리법
  • 깨 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
양념 먼저 만들고 가지와 섞으면 더 쉽습니다

설탕을 아주 조오오오오금 넣으면 간장맛이 덜나면서 맛이 좋아집니다

가지를 너무 많이 구우면 흐물렁가지무침이 되어버립니다
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가지무침 맛보장 레시피