소고기폭찹 [소고기와 채소 넣고 만든 큐브스테이크! 집에 있는 재료로 만든 소스로 간편하고 맛있게!]
소고기를 큐브형태로 잘라서
다양한 채소와 함께 볶아 먹는
소고기폭찹 스테이크!
집에서 소스까지 만들려면
필요한 게 많죠?
기본적으로는
돈까스소스나 스테이크소스가
꼭 필요하잖아요?
저는
돈까스소스나 스테이크소스를
구비해 두지 않는 편이라서
집에 있는 재료로 만들어 봤어요.
진간장과 케첩
그리고 굴소스만 있으면
비슷한 맛을 낼 수 있거든요.
채소를 푹 익히지 않으면서
소고기를 마지막에 넣고
센 불로 볶아 내면
채소의 아삭한 식감은 살아있고,
소고기의 부드러움도 살아있는
맛있는 소고기폭찹이 되죠.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 기본재료
-
- 소스재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8소고기 부채살을 200g 준비했어요.
먹기 좋은 크기의 큐브형태로 잘라줬죠.
-
STEP 2/8대파의 줄기부분을 1개 준비해 주시고요.
양파 1/2개, 당근 5cm, 애호박 10cm,
빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개
한입 크개로 잘라주세요.
-
STEP 3/8케첩 4스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼,
설탕 2스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
-
STEP 4/8
기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼을 넣어주시고요.
대파를 먼저 넣고
볶아주세요.
대파가 익어가기 시작하면
양파도 함게 넣고 볶아주세요.
-
STEP 5/8대파와 양파가 익어가기 시작하면
당근, 파프리카, 애호박도 넣어주세요.
골고루 섞으며
센불에서 빠르게 익혀주세요.
-
STEP 6/8채소가 어느정도 익으면
소고기를 넣어주시고요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 뿌린 후
센불에서 빠르게 볶아주세요.
-
STEP 7/8소고기의 겉면이 익으면
소스를 뿌려주시고요.
너무 오래 볶으면
소고기가 질겨지니까
센불에서 빠르게 볶아주세요.
-
STEP 8/8한입 크기의 큐브형태로 자른 소고기와
다양한 채소 넣고
센불에서 빠르게 볶아 낸
소고기폭찹이 완성됐어요.
모든 재료를
센불에서 빠르게 볶아냈기 때문에
채소의 아삭함은 살아있고
소고기의 부드러움도 살아있어요.
집에 있는 재료로 만든 소스도
재료들과 잘 어우러지네요.
재료만 준비되면
빠르게 만들 수 있어서
간식으로도 술안주로도 딱 좋은
소고기폭찹이에요.
)
큐브스테이크 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,