Name: 든든한 나들이 도시락 돈치즈말이
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 380g; 밥 1공기; 슬라이스 치즈 3장; 팽이버섯 50g; 깻잎 8장; 청양고추 1개; 옥수수콘 4T; 마늘 2개; 생강 약간; 아몬드가루 약간; 마요네즈 1T; 참기름 1/2t; 식용유 1/2t; 후추 약간; 맛소금 약간; 간장 4T; 설탕 3T; 물 6T

든든한 나들이 도시락 돈치즈말이

나들이 갈 때 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 영양가득한 레시피를 고안해보았습니다.

번거로움 없이 한입에 어우러지는 야채와 콘치즈, 고기를 맛볼 수 있어요 !

자연으로 힐링나갈 때 돈치즈말이로 사랑하는 사람들과 행복한 시간을 만끽해보세요 ~

저도 준비한 나들이 도시락 메뉴 돈치즈말이 덕분에 가족과 함께 마당 잔디밭에서 담소를 나누며 소중한 추억이 되었답니다.

1인분

60분 이내

아무나

힐링여왕

조리순서

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STEP 1/11

먼저 고기에 맛소금과 후추를 뿌려 미리 밑간을 해주세요.
STEP 2/11

옥수수콘의 물기를 체를 이용하여 빼준 뒤, 마요네즈와 설탕을 넣어서 섞어주세요.
STEP 3/11

깻잎을 흐르는 물에 씻고 꼭지는 제거해주세요.
STEP 4/11

마늘, 생강, 아몬드를 잘게 다져주세요.
청양고추는 반으로 갈라서 씨를 제거해준 뒤 잘게 다져주세요. 씨는 손이나 칼로 제거하시면 됩니다.
STEP 5/11

양념소스를 만든 후 마늘, 생강을 넣어서 섞어주세요.
STEP 6/11

밥에 맛소금, 참기름으로 간을 하고 청양고추를 밥에 섞어 한입 크기로 8등분 해주세요.
STEP 7/11

치즈를 1/3등분으로 나눠주세요.
STEP 8/11

팽이버섯의 밑둥을 자르고 일정하게 8등분하여 약간의 소금으로 간을 합니다.
약불
이때, 식용유는 두르지 않고 살짝만 볶습니다.
STEP 9/11

고기-> 깻잎-> 치즈-> 옥수수콘-> 밥-> 팽이버섯 순으로 놓고 말아주세요.
고기말이를 말 때 재료가 튀어나오지 않도록 밀착시켜주세요.
STEP 10/11

달궈진 팬에 기름을 조금 두르고 고기의 이음새부터 익혀줍니다. 고기가 거의 다 익어갈 때 기름을 완전히 제거 후, 만들어 둔 양념소스를 모두 뿌려 완전히 익혀주세요.
익히는데 시간이 좀 걸립니다. (약 15~20분)
약불
모양 유지를 위해 반드시 이음새부터 익혀주세요.
STEP 11/11

마지막으로 구운 고기말이를 접시에 세팅한 후, 아몬드 가루를 위에 살짝 뿌려주세요.
이렇게 하면 돈치즈말이 완성 ~~
고명은 취향에 맞게 뿌리시면 됩니다. 깨나 파슬리 가루를 올려도 참 예쁘겠죠?