참두릅전 만드는법 막걸리한잔 생각나는 두릅요리
날씨 좋은날 막걸리 생각나는 참두릅전 만들어보세요
은근 맛나는 두릅요리 입니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10두릅 300g을 준비했습니다.
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STEP 2/10두릅 손질하는 방법은 윗 부분을 잘라주시고
가시가 너무 많다 싶으면 제거 해주시면 되요
두릅을 한번 데칠경우는 가시를 제거안하셔도
먹기에 지장이 없습니다.
그대신 손이 따가워요 장갑을 껴서 준비해주세요
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STEP 3/10두릅을 세척해왔습니다.
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STEP 4/10모든 나물을 공통점이지요
데칠경우 소금1스푼을 넣어주시면 좋아요
충분히 데쳐주셨다면 찬물에 헹구어서 짜주세요
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STEP 5/10부침가루 종이컵1컵
계란한개
물1컵
소금 조금
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STEP 6/10부침가루의 농도를 보신후 잘 섞어주신후
찬물에 헹군 두릅을 넣어주세요
먹기가 불편할것 같다면 가위로 잘라주셔도 좋아요
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STEP 7/10식용유를 2바퀴돌린후 고소함을
두배로 하기위해 들기름1스푼을 넣어주었습니다.
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STEP 8/10중불로 시작하여서 중불로 끝내주세요
옆주변의 거품은 들기름 성분으로
거품이 나는것이예요
안심하셔도 되요
두릅만 있는것 같다면 부침가루를 조금씩 넣어주세요
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STEP 9/10노릇노릇하게 두릅전이 완성이되었네요
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STEP 10/10저는 초장이랑 함께 먹었습니다. ^^
다양하게 입맛에 맞게 찍어드셔보세요
- 1. 두릅이 너무 크다 싶으면 잘라서 사용하시면 좋아요
2. 꼭 데쳐서 부쳐보세요
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