Name: 소시지짜글이 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소시지 20개; 팽이버섯 1단; 대파 1개; 양파 1/2개; 청양고추 1/2개; 다진마늘 1t; 묵은지 약간; 물 1종이컵; 고추장 1T; 고추가루 1.5T; 진간장 1T

소시지짜글이 만들기

짜글이 하나만 있어도 밥한공기는 그냥 뚝딱 비워지죠.

그래서 오늘은 소시지로 만드는 소시지짜글이 만들기 입니다.

2인분

60분 이내

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재료

재료

양념장

노하우

비엔나소세지 손질법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/13

양념장 재료를 한곳에 넣고 섞어주세요.
STEP 2/13

양파는 깍둑썰어주세요.
STEP 3/13

대파도 숭덩숭덩 썰어줍니다.
STEP 4/13

청양고추는 다져주세요.
STEP 5/13

식용유를 살짝 두른 팬에 다진마늘과 소시지를 넣고 볶아주세요.
강불
STEP 6/13

소시지가 노릇해지면 양파를 넣고 볶습니다.
강불
STEP 7/13

양파가 투명해지기 시작하면 청양고추를 넣어주세요.
강불
STEP 8/13

그리고 바로 양념장을 넣어주세요.
강불
STEP 9/13

여기서 선택재료, 묵은지를 넣고 싶으시면 지금 넣어주세요.
필수재료는 아니에요.
STEP 10/13

양념장이 들어가면 재료에 골고루 배일수 있도록 볶아주세요.
강불
STEP 11/13

양념이 잘 배면 물을 한컵 넣고 끓여줍니다.
강불
STEP 12/13

물이 보글보글에서 빠글빠글 끓으면 팽이버섯을 넣고 끓여주세요.
중불
팽이버섯은 꼭 밑단을 자르고 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
STEP 13/13

팽이버섯 숨이 죽으면 대파를 올려서 마무리~!
대파는 원하는 익기로 익혀서 드시면 됩니다.
중불-불끔