새송이버섯 장조림

새송이버섯 장조림

요즘 미니새송이버섯 잘 나온다. 자그마해 손질이 별 필요없고, 식감도 좋은 미니새송이버섯으로 장조림 만들어보기

5인분

60분 이내

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노하우

계란 조리법
미니새송이버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

물2Li정도에 양파와 다시마를 넣고 육수내기!
STEP 2/7

육수 낼 동안 계란 삶기
STEP 3/7

재료 준비 완료
STEP 4/7

끓여낸 육수에서 양파와 다시마를 건지고 끓이면서 버섯 넣기
STEP 5/7

목이버섯, 마늘, 청고추를 넣기
STEP 6/7

간장, 요리당, 매실주 넣고 중불에서 20~25분 조리면 완성
STEP 7/7

밥이랑 같이 먹기 딱 좋은 새송이버섯 장조림 완성!!

: 계란은 넘 잘게 썰으면 노란자가 도망가요~~^^ 4등분 정도가 좋아요.. 메추리 알이면 더 편합니다.

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