새송이버섯장조림 만드는법 쉬운 버섯요리
버섯은 쫄깃하니 식감도 좋고, 버섯 특유의 향도 그윽하니 좋아하는 식재료 인데요, 제가 뭐 특히 싫어하는 것은 없지만 특히 요 버섯요리들은 상당히 좋아해요. 오늘은 새송이버섯장조림을 올려봅니다. 생긴것도 잘 빠지고 이쁘면서 가격도 착한 버섯으로 장아찌를 만들어도 좋고 고기와 함께 구워도 좋은데요, 오늘은 짭조름하니 간장에 졸여서 먹는 밥반찬으로 쫄깃한 식감으로 즐기면 좋은 조림반찬으로 만들어 볼께요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8새송이버섯 손질 딱히 할건 없어요, 밑둥을 잘라주고 그대로 사용하면 되는데요, 흐르는 물에 한번씩 씻어 사용하심 되어요. 약 1cm 정도의 두께로 길쭉하게 썰어주면 된답니다.
-
STEP 2/8청양고추 송송 썰어서 준비하는데요, 칼칼한 맛이 싫으시면 생략하셔도 되어요.
-
STEP 3/8움푹한 팬에 간장 2큰술, 액젓 1큰술, 청주 1큰술을 넣고 졸여 줍니다.
-
STEP 4/8양념이 끓으면 썰어 놓은 새송이버섯을 넣고 물 1종이컵 정도 넣어서 졸여줍니다.
-
STEP 5/8센불에서 졸이다가 끓으면 중불로 줄여 한두번씩 뒤적거려 주면서 졸여줍니다.
-
STEP 6/8국물이 자작하게 졸여지면 올리고당 2큰술을 넣고 졸여줍니다.
-
STEP 7/8양념이 자작자작 걸쭉해지면 불을 끄고 송송 썬 청양고추와 통깨를 넣어 줍니다.
-
STEP 8/8골고루 섞어 준 후에 접시에 담아내면 되는 새송이버섯장조림 만드는법 이에요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,