홍합 사다 끓여본 해물 짬뽕!!
세일하는 홍합 사다가 짬뽕 끓였어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15우선 재료준비부터..
배추, 양파, 고추, 대파 씻어서 준비한다음..
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STEP 2/15모두 채썰어 준비합니다.
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STEP 3/15세일하는 홍합 사다가 씻고 가장자리에 나온 이물질 제거하고..
새우도 씻어서 준비합니다.
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STEP 4/15오징어 한마리도 먹기 좋게 썰어서 준비합니다.
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STEP 5/15웍에 식용유 2큰술에 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶다가..
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STEP 6/15야채 모두 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/15야채 숨이 좀 죽음 해산물 넣고 볶아가며 익혀줍니다.
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STEP 8/15맛술 1큰술 넣어 비린내도 잡고..
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STEP 9/15고춧가루 2큰술 넣고 볶아줍니다.
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STEP 10/15굴소스 1큰술 넣어 간해주고..
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STEP 11/15이제 한 냄비 물을 부으면 고추기름이 올라와요..
요대로 끓여줍니다
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STEP 12/15여기에 치킨스톡 3알 넣어줍니다
그리고 먹어봐서 싱거우면 소금을 넣어 간 맞춰주면 됩니다.
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STEP 13/15이제 10분간 중불에서 푹 끓여줍니다.
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STEP 14/15그 사이 중화면도 뜨거운물에 데쳐줍니다
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STEP 15/15다 끓었어요
이렇게 해물 짬뽕 완성!!
- 중화면없으면 칼국수면이나 라면으로 대체 가능하구요
배추대신 양배추로 대체 가능합니다.
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