:: 당면요리 :: 매콤달콤한 당면볶이, 당면볶음 만들기
떡볶이 느낌의 소스로 매콤하고 맛있는 당면볶이를 ㅏㅁㄴ들어 봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13먼저 당면을 미지근한 물에 30분간 불려주세요. 저는 집에 일반 당면과 오뚜기 중국당면이 있어서 둘 다 사용했어요.
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STEP 2/13양파 1/4개를 채 썰어 주세요.
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STEP 3/13스팸 1/4개를 채 썰어 주세요.
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STEP 4/13깻잎 5장을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
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STEP 5/13어슷썰기한 대파 한 줌도 준비해 주세요.
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STEP 6/13팬에 고추장 1T, 고춧가루 1T, 설탕 2/3T, 양조간장 3T, 다진마늘 1T, 물 300ml 를 넣고 끓여주세요.
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STEP 7/13양념을 끓이기 시작하면 바로 중국당면을 넣어주세요. 중국당면은 두꺼워서 익히는데 시간이 일반당면보다 오래 걸리기 때문에 먼저 넣어 주는게 좋아요.
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STEP 8/13양파와 스팸을 넣어줍니다.
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STEP 9/13중국당면이 반정도 익을 때까지 계속 저어주며 끓여주세요. 당면이 물을 먹기 때문에 물이 졸아 들면 계속 추가로 부어주었어요.
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STEP 10/13일반당면도 넣어주세요. 오래 불린게 아니기 때문에 당면을 익히는데 시간이 꽤 걸렸어요. 당면이 모두 익을 때까지 물을 추가로 계속 부어주면서 익혀줍니다.
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STEP 11/13당면이 다 익으면 대파와 깻잎을 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 12/13매콤하고 맛있는 당면볶이 완성이에요.
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STEP 13/13양파 1/4개를 채 썰어 주세요.
5.00
리뷰별점
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junghology리뷰별점대박입니다요 ㅡ 여기다가 고구마를 넣으니 두 끝내줬어요2023.01.08 13:31쉐프의 한마디고구마는 생각 못했는데 너무 맛있겠어요! 좋은 아이디어 감사합니다 :)2023.01.25 00:04
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