먼저 건파래무침의 양념부터 만들어줄거예요.
사실 양념만 만들면 다 만들었다 볼 수 있을 정도로 초간단 레시피랍니다.
먼저 볼에 다진마늘 1.5스푼, 간장 3스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 매실 3스푼, 맛술 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣어주세요. 그리고 잘 섞어줍니다.
나중에 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주시면 됩니다.
다진마늘, 간장, 멸치액젓, 매실, 맛술, 고춧가루
STEP 2/6
그리고 마지막으로 참기름 1.5스푼까지 넣어주면 건파래무침 양념만들기는 우선 끝입니다!
참기름
STEP 3/6
그리고 이제 파래자반을 먹기좋게 잘게 찢어서 준비해줍니다.
저는 파래자반(건파래) 50g을 넣었어요.
건파래
STEP 4/6
여기에 미리 만들어둔 건파래무침 양념을 넣고 조물조물 잘 무쳐주시면 건파래무침 끝!
- 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주세요.
STEP 5/6
건파래무침 완성입니다.
마지막에 잘 무쳐주신 후 통깨 탈탈 넣어주시면 이렇게 쉽고 간단하게 건파래무침 완성이예요.
간을 본다고 몇번 맛보다가 계속 손이 가서 좀 많이 먹었습니다.
통깨
STEP 6/6
집에서 해주는 손 맛이 느껴지는! 밑반찬 건파래무침입니다.
요리초보도 금방 만들 수 있는 실패없는 건파래무침 간단하게 만들어 드셔보셔요~ :)