폭신하고 부드러운 일본식 계란말이 만들기
부드러운 맛이 좋은 일본식 계란말이를 만들어 봤어요. 달콤하고 폭신한 맛이 매력적인 요리예요.
2인분 
15분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/9계란 3개를 잘 풀어주세요.
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STEP 2/9잘 풀어준 계란을 체에 한번 걸러서 알끈이 제거되도록 해주세요.
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STEP 3/9계란에 설탕 2t, 소금 0.5t, 맛술 2t, 물 80ml를 넣고 잘 저어주세요. 설탕이 녹을때까지 저어주면 됩니다.
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STEP 4/9후라이팬에 기름을 두른 후, 계란물을 1/3 정도만 부어주세요.
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STEP 5/9불을 약하게 해서 계란을 말아주세요. 그리고 계란말이가 없는 후라이팬쪽에 남아있는 계란물 반을 넣어주세요.
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STEP 6/9계란을 이어붙여서 다시 한번 말아주세요.
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STEP 7/9마지막 남은 계란물도 부어준 후 계란말이를 말아서 완성시켜 줍니다.
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STEP 8/9완성된 계란말이는 살짝 식힌 후에 두툼하게 썰어주세요.
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STEP 9/9부드럽고 고급진 맛이 나는 일본식 계란말이 완성이에요.
- 계란물이 살짝 묽기 때문에 후라이팬에서 말때는 최대한 조심해서 살살 말아주어야 해요.
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