Name: #밀키트닭볶음탕 #마늘닭볶음탕만들기 #마늘이듬뿍_매콤한맛!!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마늘닭볶음탕 밀키트 3인분; 감자 약간; 물 700ml

#밀키트닭볶음탕 #마늘닭볶음탕만들기 #마늘이듬뿍_매콤한맛!!

전주에서 유명한 기차길옆오막살이 마늘닭볶음탕을 주문했습니다.

이번만 아마도 4번째인 것 같아요.

예전에는 늘상 닭매운탕을 직접 볶음용닭을 구입하고

각종 야채와 버섯도 함께 넣어서

양념장을 만들어서 만들어서 먹었는데, 이것도 힘에 부치는 일이기도 합니다.

닭을 한번 살짝 삶아야하고 양념장 만들어 놓아야 하고

야채들도 손질해서 준비해 놓아야 하고요.

기존에 파는 닭볶음탕이나 배달시켜서 한번 먹어 보았는데, 전혀 입맛에 맞지가 않았습니다.

들척지근하기도 하고,,,,,

그냥 포기하고 쭈욱 직접 해왔죠. 또 집에서 해주는 것이 가장 맛있다고도 하니까요.

그런데 무슨 프로그램인지 배달을 시켜서 먹는 프로그램을 보는데,

오호 유명한 닭볶음탕집에서도 밀키트처럼 택배로 받아 볼 수 있다고 해서 한번 검색하고는

구입해서 먹어 보았는데,,,,,,바로 찾았던 그런 맛이더라구요.

전혀 달지도 않고 닭도 신선하고 각종 야채들도 신선하고요.

매콤하면서도 감칠맛이 나는 마늘의 맛!!

그래서 쭈욱 주문해서 먹고 있는 마늘숙성닭볶음탕입니다.

3인분

60분 이내

아무나

강철새잎

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재료

재료

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

마늘숙성닭볶음탕 안에는 숙성시킨 닭고기 1팩, 감자,양파,당근,대파가 들어가져 있는 야채 한팩. 야채들의 크기가 어마어마하게 크게 썰어져 있습니다. 크지 않은 것을 원하시면 썰어서 넣으시면 될 것 같아요.
STEP 2/6

추가로 구입한 감자와 마늘 닭볶음탕 소스 한팩이 들어가져 있습니다. 닭볶음탕에 들어가져 있는 감자를 유독 좋아해서 늘상 추가로 감자를 주문하지요. ㅎㅎㅎ
STEP 3/6

볼이 깊은 큰 냄비에 감자를 밑에 몇개를 깔아 주고 마늘숙성닭을 올려 주고 그 위에 각종 야채들을 올려 줍니다.
STEP 4/6

양념장을 위에 넣어 주고는 골고루 퍼지게 해 줍니다. 그리고 함께 동봉해서 온 생수 두통을 넣어 줍니다. 전 일단, 생수 1통반만 넣어 주었습니다. 다 넣으면 많을 듯 싶어서요. 그리고 야채에서도 물이 나오기 때문에 땍 700ml만 넣어 주었습니다. 그런데 택배를 받아보면 어떻게 만드는지에 대한 레시피가 상세히 적혀 있습니다.
STEP 5/6

팔팔 끓어 오르면 골고루 잘 섞어 줍니다. 나무주걱을 사용하세요. 감자나 닭에 손상이 가지 않도록요. 감자가 가장 늦게 익는 것 같습니다. 왜냐하면 감자의 두께와 크기가 어마어마하기 때문입니다.
팔팔 끓이다가 간을 보고는 짜다 싶으면 남은 물을 추가로 넣어서 센불에 끓이다가 팔팔 끓어오르면 중불에서 은근하게 끓여 줍니다. 그럼 감자도 다 익고 닭도 다 익고요. 국물이 진국이 됩니다.
STEP 6/6

국물이 완전히 걸쭉해지고 자작해지게 되면 완성입니다. 양이 많아서 덜어서 언니한테도 주었습니다. 감자가 익으면서 국물이 걸쭉해지기도 합니다. 닭과 야채를 다 먹었다면 여기에 밥을 볶아서 드셔도 좋고 사리를 넣어서 드셔도 좋습니다.
우동사리가 가장 잘 맞을 듯 싶더라구요. 마늘닭볶음탕 완성입니다.