Name: 무나물볶음 만들기 쉽고 간단한 무나물 요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1개; 다진마늘 1TS; 소금 2TS; 대파 80g; 소금 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 생강 1ts

무나물볶음 만들기 쉽고 간단한 무나물 요리

무나물은 어린아이들도 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 나물이에요.

건강하고 맛있게 먹을 수 있는 무나물볶음 집에서 맛있게 만들어 드셔보세요~!

4인분

20분 이내

아무나

행복한영양쌤

[더보기] 다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

무나물볶음 만들기에 필요한 재료입니다.
무 1개, 다진 마늘 1TS, 굵은소금 2TS, 대파 80g, 소금,
깨소금, 참기름, 사진에 빠진 생강 1ts입니다.
STEP 2/19

먼저 무는 채 썰어주세요.
STEP 3/19

무의 식감을 조금 더 단단하게 유지하기 위해서
먼저 소금물에 채 썬 무를 담아줄 예정입니다.
스텐볼에 물을 받아 소금을 조금 넣어주세요.
STEP 4/19

무가 잠길 정도로 물을 넣어주세요.
STEP 5/19

무가 절여질 동안 대파를 작은 크기로 썰어줍니다.
STEP 6/19

약 30분 정도 소금물에 담가둔 후
무의 물기를 잠기 제거해 주세요.
STEP 7/19

물기가 어느 정도 빠지면 팬에 무를 모두 넣어주세요.
STEP 8/19

다진 마늘 1TS을 넣어주세요.
STEP 9/19

다진 생강은 1ts 넣어주었습니다.
STEP 10/19

그리고 소금을 조금 넣어주세요.
기본 밑간입니다.
STEP 11/19

먼저 쭈물쭈물하여 무와 생강, 마늘, 소금이 잘 섞이도록 해주세요. 그리고 기름을 조금 넣어주세요.
STEP 12/19

처음에는 무나물이 눌어붙지 않도록 잘 볶아주세요~
무를 조금 볶다 보면 자연스럽게 물이 생기게 돼요.
STEP 13/19

이때 물을 조금 넣어줍니다.
STEP 14/19

이 정도로 물을 조금 넣어주세요~
STEP 15/19

이제 뚜껑을 덮고 4-5분 정도 끓여주세요.
STEP 16/19

이제 무가 제법 연해진 상태입니다.
미리 썰어둔 대파도 넣어주세요.
STEP 17/19

다시 한번 잘 볶아주세요.
그리고 고소함을 위해 참기름도 휘리릭~
STEP 18/19

마지막으로 깨소금을 넣어주시면 됩니다.
STEP 19/19

짜잔! 이렇게 해서 무나물볶음 만들기 완성입니다!!!