치즈 계란말이 두꺼운 계란말이 만드는 법
안녕하세용
오늘은 계란말이 만드는 2가지 방법을 알려드릴게요!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/18넉넉한 볼에 계란을 풀어주세요!
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STEP 2/18당근 청양고추 스팸 양파 파를 잘게 다져주세요
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STEP 3/18계란은 휘핑기로 엄청 곱게 노른자가 모두 풀어질 때까지
계속 저어주셔야 합니당.
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STEP 4/18좀 더 부드러운 맛을 위해서
채에 한번 걸러주셔서 알끈들을 모두 제거해 주세요!
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STEP 5/18재료를 모두 넣고
옥수수콘도 넣어주세요
너무 많이 넣으면 밑으로 다 가라앉아요 ㅠㅠ
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STEP 6/18쯔유를 넣으면 좀 더 감칠맛 나요!
쯔유는 정말 꼭 넣는 것을 추천드립니다!!
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STEP 7/18간장을 너무 많이 추가하시는 것 보다는
나머지는 소금으로 간을 맞춰주는게 좀 더 맛있더라구요!!
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STEP 8/18비린맛을 없애고 좀 더 깔끔한 맛을 위해서
맛술을 추가로 넣어줄게요!
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STEP 9/18참기름 보다는 들기름이 좀 더 진하고 고소해서
들기름을 추가로 넣어주었어요!!
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STEP 10/18재료까지 넣고 한번 더 저어주시면
모든 준비는 완성입니당
팬에 기름을 둘러주세요!
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STEP 11/18계란물을 너무 많이 붓지 마시고 말기 쉬울 편할 정도로 부어주세요!!!
그리고 80프로 정도 익혀주세요!
강불로 하시면 금방타요!! 무조건 중약불!
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STEP 12/18뒤집게로 조금씩 말아주시고
한번 말아줬으면
계란물 한번 더 부어서 좀 더 도톰하게 만들어 줄게요!!
코팅이 벗겨진 팬은 돌돌 말다가 계란이 찢어질 수 있으니
코팅 탄탄한 팬으로 이용해 주세요!
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STEP 13/18이렇게 두번 말면 더 도톰하고 훨씬 맛있어요
식감도 좋구용 ><
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STEP 14/18치즈 계란말이를 만드고 싶으신 분들은
계란을 처음 말 때 위에 올려주시고
마찬가지로 두번 똑같이 말아주시면 됩니당
계란은 고다치즈를 사용했어요!
크기도 적당하고 담백한 맛이 좋더라구요
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STEP 15/18이렇게 한번 말고 한번 더 말아주시면 치즈 계란말이도 완성입니당.
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STEP 16/18왼쪽이 일반 계란말이
오른쪽이 치즈 계란말이 입니당.
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STEP 17/18어느 정도 식은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 완성!!
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STEP 18/18남은 건 타파에 담아주시면
밥 반찬으로 너무 좋아용
치즈계란말이 맛보장 레시피
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