김밥 말기가 힘들다면, 손 쉬운 “계란말이 김밥”으로 즐기세요.
혹시,
이웃님께서는
계란말이를 하다가
폭망한적이 있으세요?
오늘은
지난날 저의 계란말이 폭망의 흑역사가
탄생시킨
계란말이 김밥
함께 만들어 볼께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 계란말이
-
조리순서
-
STEP 1/11계란 10개에
소금 10꼬집을 넣고
잘 풀어준 다음
냉장고에 있는 채소들 중
(아무거나)
당근
피망
오이
잔파
양파
재료들을 잘게 다져 넣습니다.
(계란양의 70%만 넣어주세요)
맛을 결정할 제일 중요한 재료!
단무지,게맛살은 반드시 준비해 주세요.
단무지(5cm)는 잘게 다져넣고
-
STEP 2/11게맛살은 씹히는 맛이 있도록
잘게 찢어넣습니다.
(1종이컵)
재료들을 잘 저어주고
-
STEP 3/11달궈진 팬에
식용유를 넉넉히 두른다음
중약불에서 서서히 익히다가
-
STEP 4/11계란말이를 만들어 줍니다.
이때,
계란말이 두께를 두껍게 만들기 위해
계속 이어서 계란물을 부어가며
계란말이를 말아주세요.
-
STEP 5/11계란말이가 이쁘게 말아지지 않아도
절대로
노여워하거나
실망하지 말기!
김 위에 올려 돌돌돌~
동그랗게 단단하게 말아주면
동글동글 이쁜 모양이 되니까요.
-
STEP 6/11계란말이를 김에 말아 둔 다음
다른 김 위에
밥솥에 있는 따끈한 밥을
(흰밥,현미밥,잡곡밥 등등)
양념하지 않고 그냥 그대로
얇게 펴서 깔아줍니다.
-
STEP 7/11계란말이를 말은 김을
밥 위에 올린 후
단단하게 김밥을 말아주고
-
STEP 8/11김발 위에 올려서
단단히 말아
동그랗게 모양을 잡아줍니다.
-
STEP 9/11짜잔~~~
동글동글,
김밥 못 싸는 손도
뚝딱! 만들어 낼 수 있는
이쁜 모양의 김밥이 만들어졌습니다.
(계란 10개로 만들면
계란말이 김밥 4줄이 나와요.)
계란말이 두께에 따라
김밥 수량이 달라질 수 있습니다.
-
STEP 10/11그릇에 가지런히 담아내면
계란말이 김밥 완성!
-
STEP 11/11재료들 채썰어 밥 위에 올려
돌돌돌~ 말아줘야하는 김밥 보다
재료준비도
모양잡기도
훨씬 쉽게 만들 수 있는
계란말이 김밥
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