일본 새우덮밥
エビ天風卵とじ丼 을 만들어봤어요. 보통 튀김새우 이용해 덮밥을 만드는 경우가 많은데
새우 튀기기가 귀찮아 생(生) 새우를 이용해 간단하게 덮밥 해먹고 싶을때 좋더라구요.
저는 시판용 쇼유라멘 국물 남은걸 이용해 만들었는데 한국에서도 비슷하게 맛 낼 수 있는 방법(조미료) 공유할게요(*´ω`*)
2인분 
20분 이내 
아무나 
일본에 살고 있는 아줌마입니다(๑･̑◡･̑๑) 일본가정식을 메인으로 레시피를 작성해나갈생각이에요. 일본가정식 좋아하시는분들 환영합니다(●´ω｀●)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7양파를 잘게 썰어주세요.
양파가 많을수록 단맛이 더해져 맛있기때문에
1개에서 1.5개 정도 사용하시는게 좋을거 같아요.
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STEP 2/7후라이팬에 식용유 두르고 양파를 달달 볶아주세요.
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STEP 3/7해동시킨 새우를 넣고 볶아주세요.냉동된 새우를 사용하시거나(조리전 해동시켜두시고)해물믹스 사용하셔도 괜찮아요(〃ω〃)
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STEP 4/7본인은 라멘 국물남은거 버리지 않고 사용했는데(쇼유라멘 남은 국물 활용) 멘쯔유 2~3T & 물 100cc 로 대체 가능하고,
멘쯔유 없을 경우 간장+일본다시(혼다시)+미림 or 간장+미림+카츠오부시 로 대체 가능해요 !!
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STEP 5/74번 만들어놓은건 일단 대기(?)시켜놓고,
계란을 휘저은뒤 계란을 구워주셔요.계란은 익기전 후라이팬 내에서 한번더 휘저어주면 모양 예쁘게 잡혀요!
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STEP 6/7밥 위에 계란 올려주세요.
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STEP 7/7Step4 에 만들어둔 소스? 에다가 물&전분 넣어 걸쭉한 느낌 내서(후라이팬에서 한번 익혀야됨.) 그걸 계란 위에 올려주시면 맛있는 새우덮밥 완성 !!!
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