Name: 간단한 참치김치덮밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치캔 150g; 익은 김치 1공기; 대파 1뼘; 간장 1수저; 설탕 1/2수저; 후추 약간; 다진마늘 1/2수저; 들기름 1수저; 식용유 적당량; 밥; 계란후라이

간단한 참치김치덮밥

혼밥요리로 간단하게 만드는 참치김치덮밥 입니다. 참치김치볶음은 두부김치로 먹어도 맛있고 덮밥으로 먹어도 맛있어요^^

3인분

30분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

재료

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
식용유 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

김치는 가위나 칼로 먹기 좋은크기로 잘라줍니다. 김치는 1/4포기 정도 사용했어요.
STEP 2/13

대파도 송송 썰어줍니다.
STEP 3/13

참치캔은 약간 기울인 뒤 수저로 눌러서 기름을 빼 줍니다.
STEP 4/13

달군 프라이팬에 식용유를 조금 넉넉히 두르고 썰어둔 대파를 넣고 볶아주세요.대파가 타지 않을 정도로 충분히 볶아서 파기름을 만들어 주세요.
STEP 5/13

파기름에 썰어둔 김치를 넣고 설탕 1/2수저 정도를 뿌려서 볶아줍니다.
김치의 신맛 정도에 따라 설탕의 양은 조절해 주시면 되는데 푹 익은 김치일수록 신맛이 강해서 설탕을 조금 더 넣어주어야 신맛이 중화되고 감칠맛이 난답니다.
STEP 6/13

김치가 숨이 죽고 노곤해질 정도로 볶아주세요. 볶다가 조금 뻑뻑하면 수저로 물을 약간 넣어주어도 좋아요.
STEP 7/13

여기에 참치캔 150g 짜리 한 캔을 넣고 후추를 뿌려서 볶아줍니다.
STEP 8/13

다진 마늘도 1/2수저 넣고 볶아주세요.
STEP 9/13

참치와 김치가 잘 어우러지도록 볶다가 프라이팬 한쪽으로 참치김치볶음을 몰아주고 프라이팬의 빈 공간에 간장 1수저를 넣어 주세요.

김치의 염도에 따라 간장은 1/2수저에서 1수저 정도 넣어주시면 돼요.
STEP 10/13

간장이 전체적으로 바글바글 끓어 오르면 볶아둔 김치참치와 잘 섞어가며 볶아줍니다.
STEP 11/13

간장과 김치참치가 잘 볶아졌으면 들기름을 1수저 빙 둘러서 넣고 볶아주세요.
STEP 12/13

불을 끄고 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌리면 완성입니다.
STEP 13/13

밥과 참치김치볶음을 적당히 담고 계란 프라이 하나 반숙으로 올려서 완성해주세요.