아이도 잘먹는 달래장 만들기
봄이되면 꼭 먹어줘야하는 달래장 입니다
김구워서 달래장과 같이 먹으면 봄을 느낄수 있어요
특유의 향긋함을 느낄수 있어서 그냥 양념간장보다
풍미가 좋아요
아이들도 잘먹을수 있답니다 !
어른숟가락 기준으로 만들었습니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡
재료
- 재료
-
-
또는 맛간장
조리순서
-
STEP 1/6먼저 달래를 잘 씻어 줍니다
사진에는 겨울초와 같이 만들어서
사진이 같이 나와있는데요
왼쪽에 보이는게 달래입니다 ^^
달래는 뿌리쪽에 흙이 많이 묻어있으니
깨끗하게 잘씻어서 준비해두세요!
-
STEP 2/6깨끗하게 씻어낸 달래는
먹기좋은 크기로 썰어주세요
-
STEP 3/6저는 좀 길죽하게 썰었네요
이날 저렇게 먹고 싶었나봐요^^;;
더 잘게 썰어도되고
취향대로 썰어서 그릇에 담아 주세요
저는 양념장을 만들어 놓고
조금씩 덜어먹는 편이라
양념장 그릇에 썰어둔 달래를 담았습니다
-
STEP 4/6썰어둔 달래를 담아둔곳에다가
진간장 또는 맛간장 4스푼 고춧가루4스푼
참기름1스푼 깨1스푼 마늘반스푼
(이것도 맛보면서 양조절하세요)
늘 설명 드리지만 모든 양념장은 기본틀을
알려드리는거구요 거기서
자기가 원하는 맛을 더 첨가하면
자기만에 스타일로 완성이 되니깐 맛을보고
만들어주세요!
설탕을 조금 넣는분들도 계시더라구요
취향대로 만들어 주세요 !
저는 설탕은 넣지 않았습니다
-
STEP 5/6달래장이 자박자박하게 만들어 졌습니다
바로 먹어도 맛있고
냉장고에 두었다가 먹어도 맛있습니다
-
STEP 6/6달래장은 꼭 구운김과
같이 드셔 보세요
너무 맛있는 한끼를 먹을수 있어요
생각없이 구운김에 달래장을 얹어서
싸먹다 보면 어느새 밥2공기는 그냥 없어 진답니다 ^^
- 달래의 향긋함이 느껴지는 달래장으로
입맛 살려보세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,