봄철 입맛살리는 황태구이 정식!!!
황태구이는 황태가 좋아야 맛도 좋은것 같아요. 좋은 재료로 황태구이를 만들게 되었습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9황태구이로 봄철 입맛을 살려보는것은 어떨까요~~
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STEP 2/9황태를 준비합니다.
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STEP 3/9부드럽게 물에 담궈두세요.
냄새를 제거하기 위해서는 쌀뜨물에 담궈두셔도 좋습니다.
큰가시와 작은가시도 제거해주세요.
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STEP 4/9황태구이 양념장을 만들어주세요.
고추장,고춧가루,다진마늘,진간장,통깨,참기름을 넣어서 섞어주세요.
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STEP 5/9황태에 앞뒤로 양념장을 솔을 이용해서 발라주세요.
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STEP 6/9후라이팬에 기름을 두른후 약불을 이용해서 천천히 구워주세요.
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STEP 7/9물을 조금씩 넣어가면서 타지 않도록 구워주세요.
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STEP 8/9쪽파를 솔솔 뿌려주세요.
통깨를 뿌려서 마무리 해주세요.
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STEP 9/9봄철 입맛살리는 황태구이가 완성이 되었습니다.
- 황태는 냄새제거도 중요하고, 가시가 있어서 먹는것까지도 조심해야하는것 같습니다. 그래서 가시제거는 꼭 해주세요. 탈수가 있기 때문에 불조절이 중요합니다.
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