5인분
20분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13생취는 굵은 줄기, 시든 잎 떼어내고 씻은 후 소금 넣고 끓인 물에 데쳐낸다. 빠르게 헹궈 물기를 짜둔다.
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STEP 2/13취나물은 간장 조금 넣어 무친다.
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STEP 3/13당근은 채썰어 소금 넣어 볶는다.
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STEP 4/13달걀은 소금, 맛술 넣어 풀어둔다.
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STEP 5/13팬에 식용유 고르게 바르고 달걀물 일부를 붓고 취나물과 당근볶음을 펼쳐담는다.
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STEP 6/13달걀물을 보충해 가며 달걀을 말아준다. 불 조절해가면서 꼼꼼히 말아주세요.
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STEP 7/13달걀말이를 김발에 말아준다. 모양이 예쁘게 말아지지 않았다면 김발을 이용해 모양을 잡아주세요.
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STEP 8/13재료준비하는 동안 밥을 한다. 김밥밥 지을 때 다시마를 넣어주면 밥맛이 좋아져요.
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STEP 9/13밥이 다 되면 참기름과 맛가루(후리가케)를 넣어 버무린다. 맛가루 대신 소금 간하셔도 돼요.
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STEP 10/13생감태 위에 밥을 얇게 펼쳐담는다. 밥은 두세숟가락 정도만 넣었어요.
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STEP 11/13달걀말이를 밥위에 얹고 돌돌 말아준다.
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STEP 12/13다른 김밥에는 달걀부침과 당근채볶음, 매실발사믹식초로 새콤달콤하게 볶아낸 우엉볶음 넣어 말았어요.
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STEP 13/13먹기좋은 크기로 썬다.
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