흰쌀죽 끓이는 법 장염죽 장염에 좋은 음식 흰죽끓이는 방법
열나거나 장염에 좋은 흰쌀죽 끓이는방법입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
-
STEP 1/7쌀 1컵은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 불려주세요.
-
STEP 2/7불린쌀에 물 7컵을 붓고 센불에서 끓여주세요.
-
STEP 3/7죽이 끓어오르기 시작하면 불을 낮춰 10분정도 뭉근하게 끓여 주시면서 중간 중간 저어주세요. 뚜껑을 닫아놓으면 끓어 넘칠수도 있으니 뚜껑을 닫고 끓이실분은 잘지켜보세요.
-
STEP 4/710분이상 끓이면 쌀이 수분을 빨아드려 걸쭉해지고 쌀의 양이 확 늘어나기 시작해요. 이때부터는 약불로 줄여 쌀이 익은 정도를 확인하며 바닥에 눌러붙지 않게 저어주세요.
혹시 쌀이 다 퍼지지 않았는데도
물이 부족해보이면 물을 더 보충해주시면됩니다.
-
STEP 5/7원하는 식감만큼 쌀이 퍼지면
불을끄고 마무리하면 흰쌀죽 완성입니다.
-
STEP 6/7양념간장 만들어서 흰죽에 올려먹어요. 진간장2T, 참기름 1/2T, 으깬 통깨1T 넣어 양념간장을 만들어주세요.
장염이 심하다면 간장은 생략해주세요.
-
STEP 7/7장염에 좋은 흰쌀죽 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,