Name: 요리하기 쉬운 감자국 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 육수 500ml; 계란 1개; 대파 약간; 국간장 1.5큰술

요리하기 쉬운 감자국 끓이는법

감자는 사계절 내내 먹어도 될 정도로 감자요리 자주 해서 먹는 편인데요 감자는 제철이 있지만 마트에 가면 1년 내내 볼수가 있어요 감자요리는 국요리도 좋지만 감자볶음 감자조림 감자전 다양하게 요리할 수 있어 매력인 거 같아요 감자국은 아침 국요리로 하기 좋은 레시피인데요 정말 쉬운 국요리라 요리 초보님도 쉽게 따라할 수 있는 레시피입니다.

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구름달빛

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재료

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
육수 조리법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

감자는 껍질을 제거하고 썰어주시는데요. 감자를 얇게 썰어줘도 맛있지만 얇게 썰어서 국 요리하면 감자가 부서지는 경우가 많아요. 감자는 약간 두께 있게 썰어주세요. 계란물은 먼저 풀어 준비해주세요
STEP 2/5

썰어둔 감자를 넣고 육수를 넣어 감자를 끓여주세요 감자를 먼저 익혀주는 것이 좋은데요 육수가 없으면 생수로 해도 좋아요 바쁜 아침에 국 요리할때는 감자를 채썰어 준비해주면 조리시간이 단축되더라고요
STEP 3/5

감자가 익으면 계란물을 넣어주세요 계란물을 넣을 때는 불을 약불로 줄여주고 계란물을 빙빙 돌려 넣어준 다음 익혀주세요 계란이 들어가면 국물이 부드럽고 더 맛있더라고요 감자만 넣어서 감자국 끓이면 약간 밋밋한 감은 있는 거 같아요
STEP 4/5

계란이 익어가면 국간장으로 간을 해주세요 1큰술 반 정도 넣어 간을 했는데요 육수에 간이 되어 있어 간장을 많이 넣지 않았어요
STEP 5/5

간이 알맞다면 대파를 넣어 마무리해주시면 됩니다. 국간장을 넣어도 싱겁다 하시면 소금으로 간을 대신해보세요 취향에 따라 후추를 넣어 주면 조금 더 시원한 맛을 낼 수 있어요