중독적인 소스 맛! 새우볶음 만들기 - 코코넛밀크 요리
너무너무 맛있는 새우볶음 만들어볼께요.
만들기가 간단하고 소스를 막 퍼묵퍼묵하게 만드는 새우요리입니다.
코코넛밀크를 넣어서 만들었어요.
화이트와인 안주나 밥반찬으로 최고!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12새우볶음 만들 재료 준비했어요.
코코넛밀크는 마트에서 쉽게 볼수있어요.
새우는 머리가 제거된 아르헨티나산 붉은새우인 냉동새우입니다.
새우도 마트에서 구입했어요.
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STEP 2/12큼지막한 붉은새우는 등쪽에 칼집이 나 있어서 껍질을 손쉽게 벗길수있어요.
내장도 미리 다 제거가 되었더라구요.
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STEP 3/12내장이 있는 새우라면 이쑤시개로 새우의 등쪽 마디를 찔러서 내장을 제거해주시면 됩니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12양파가 투명해지도록 볶다가 새우 넣고 1분간 뒤적거리며 볶아주세요.
새우는 너무 오래 익히면 질겨지고 맛이 덜하므로 살짝만 익혀주세요.
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STEP 6/12코코넛밀크 180ml 부어주세요
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STEP 7/12보글보글 끓으면 어슷썬 대파 넣어주세요
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STEP 8/12국물 간을 보시고 싱거우면 소금으로 맞추어주세요.
간혹 냉동새우 중에 간이 되어있는것이 있더라구요.
소금 넣기전에 꼭 간을 먼저 보셔야 해요.
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STEP 9/12송송 썬 청양고추 1개 넣어주었어요.
매콤한거 좋아하시면 2개 넣으셔도 좋아요.
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STEP 10/12맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣고 휘리릭 섞어주고 불을 끕니다.
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STEP 11/12
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STEP 12/12완성된 새우볶음에 타임이나 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 더 맛있답니다.
와인안주는 물론 밥반찬으로 아주 좋아요.
- 새우는 오래 익히면 질겨지고 맛이 덜하니 살짝만 익혀주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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vermin79리뷰별점감사합니다. 덕분에 코코넛밀크로 새로운 풍미를 맛 봤습니다~^^ 정말 감사드려요~^^2023.10.28 23:09쉐프의 한마디어머낫! 사진으로 보아도 무지 먹음직스러워요^^ 맛있게 해드셨다니 저도 무지 기쁘네요. 요리 후기 올려주셔서 감사합니다♡ 즐거운 한주간 보내세요!2023.10.30 18:36 -
헬렌의요리리뷰별점저는블루컬리도한번넣어보았더니 너무맛있네요 맛있는레시피같아요 남은코코넛밀크를쓰려고찾은레시피였는데 샹각보다너무맛나서후기남겨요~^^사진이안올라가네요.2023.08.24 19:10쉐프의 한마디알림 확인 인제서야 해서 답글 늦게 드려 죄송합니다. 코코넛밀크는 카레에 넣어도 맛있고 새우요리, 게요리에 넣어도 맛있더라구요. 맛있게 만들어 드셨다니 저도 참 기쁘답니다. 요리후기 주셔서 감사합니다♡ 환절기에 감기 조심하시고 늘 건강하세요!2023.09.05 15:18
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