Name: 포두부라자냐 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기갈비살 300g; 양파 1/2개; 적파프리카 1/2개; 노랑파프리카 1/2개; 느타리버섯 75g; 후추 톡톡; 가는 소금 1/4T; 식용유 2T; 토마토소스 2C; 피자치즈 적당량

포두부라자냐 만들기

이탈리아 음식인 라자냐 인데요, 피자를 좋아하는

학생뿐 아니라 맥주 안주로도 아주 좋은 음식인 것 같아요.

보통 밀가루 반죽으로 층을 만드는데, 저는 포두부를 이용해

오븐에 구었어요.

2인분

60분 이내

초급

재시리

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재료

재료

노하우

소갈비 손질법
소갈비 조리법
소갈비 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
느타리버섯 손질법
소금 조리법
식용유 조리법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

포두부, 소고기, 피자치즈등 재료를
준비 합니다.
STEP 2/12

소고기는 잘게 썰어서 핏물을 충분히
제거해 줍니다. 다른 재료들과 같이 채를 썰어도
좋은데, 구이용이라 그런지 정육점에서
넙적하게 썰어 주셨어요. 냉동실에 있는 것을
해동 하였답니다.
STEP 3/12

파프리카도 먹기 좋은 길이로 썰었고,
느타리버섯은 결대로 손으로 찢었어요.
STEP 4/12

소고기는 기름을 넣지 않고 반 정도만 익혀
줍니다. 후추 톡톡 하여 익혀 줬어요.
STEP 5/12

핏물이 사라질 정도로 소고기가 익으면,
채 선 양파 넣어 익혀줘요.
STEP 6/12

파프리카와 느타리버섯도 같이
넣어 볶아줍니다.
STEP 7/12

가는소금 약간을 넣어 간을 해 줍니다.
STEP 8/12

오븐용기 바닥에 식물성 기름이나
버터, 마가린을 입혀요.
포두부를 올려 타지않게 하기 위함이랍니다.
STEP 9/12

포두부 위에 토마토소스 올려요.
STEP 10/12

그 위에 볶은 소고기, 채소등 재료를 올리고
치즈를 올려요. 그 다음 포두부 올리고
같은 순서대로 재료를 2~3단 올립니다.
STEP 11/12

예열된 오븐에 넣고 구워 주면 됩니다.
오븐
STEP 12/12

200도에서 7분동안 구워 주었답니다.