포두부라자냐 만들기
이탈리아 음식인 라자냐 인데요, 피자를 좋아하는
학생뿐 아니라 맥주 안주로도 아주 좋은 음식인 것 같아요.
보통 밀가루 반죽으로 층을 만드는데, 저는 포두부를 이용해
오븐에 구었어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12포두부, 소고기, 피자치즈등 재료를
준비 합니다.
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STEP 2/12소고기는 잘게 썰어서 핏물을 충분히
제거해 줍니다. 다른 재료들과 같이 채를 썰어도
좋은데, 구이용이라 그런지 정육점에서
넙적하게 썰어 주셨어요. 냉동실에 있는 것을
해동 하였답니다.
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STEP 3/12파프리카도 먹기 좋은 길이로 썰었고,
느타리버섯은 결대로 손으로 찢었어요.
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STEP 4/12소고기는 기름을 넣지 않고 반 정도만 익혀
줍니다. 후추 톡톡 하여 익혀 줬어요.
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STEP 5/12핏물이 사라질 정도로 소고기가 익으면,
채 선 양파 넣어 익혀줘요.
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STEP 6/12파프리카와 느타리버섯도 같이
넣어 볶아줍니다.
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STEP 7/12가는소금 약간을 넣어 간을 해 줍니다.
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STEP 8/12오븐용기 바닥에 식물성 기름이나
버터, 마가린을 입혀요.
포두부를 올려 타지않게 하기 위함이랍니다.
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STEP 9/12포두부 위에 토마토소스 올려요.
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STEP 10/12그 위에 볶은 소고기, 채소등 재료를 올리고
치즈를 올려요. 그 다음 포두부 올리고
같은 순서대로 재료를 2~3단 올립니다.
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STEP 11/12예열된 오븐에 넣고 구워 주면 됩니다.
-
STEP 12/12200도에서 7분동안 구워 주었답니다.
- 재료는 본인의 식성에 맞게 준비하면 되고,
반쯤 요리하여 올리면 바삭하니 맛이 더 좋답니다.
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