내 입맛에 맞는 스페셜 라자냐 만들기
넓적한 파스타면에 속재료를 층층이 쌓아 식구들 입맛에 맞게 구운 라자냐
4인분 
30분 이내 
중급 노루네모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/13냉동실에 있던 고기를 이용해 다져서 소금 후추 간장 미림 설탕넣고 볶아줍니다
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STEP 2/13팬에 올리브유 두르고 다진 양파를 물기없이 볶습니다
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STEP 3/13토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 담궜다 껍질벗겨 잘게 다져 올리브유에 물기없이 볶아 졸여 줍니다 ( 기호에 맞게 소금 후추 향신료 첨가 )
시중에 파는 파스타소스는 인공적인 맛이 강해 가벼운 맛을 내기 위해 생토마토를 사용했어요
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STEP 4/13라자냐 만드는데 들어가는 소스 전체 샷 ~
한꺼번에 볶으면 번거로움은 줄지만 재료 각각의 맛이 없어지므로 다진 재료들을 하나씩 각각 볶았습니다 중요한것은 물기없이 볶아야합니다
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STEP 5/13라자니아 파스타면은 끓는 물에 소금과 올리브유 넣고 8~10분정도 삶아 서로 붙지않게 찬물에 담근 후 물기를 제거합니다
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STEP 6/13담백한 맛을 내는 베사멜 소스를 만드는데 냄비에 버터를 녹여 밀가루 넣고 충분히 볶습니다
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STEP 7/13우유를 조금씩 넣어가며 타지않게 저으면서 농도를 마추고 소금과 후추로 간 합니다
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STEP 8/13트레이에 올리브유를 바르고
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STEP 9/13바닥에 라자냐 피를 깔고 내입맛에 맞게 좋아하는 만큼 소고기 토마토를 층층이 얹습니다
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STEP 10/13베사멜 소스와 치즈도 얹고 파스타면도 1장씩 ~위의 과정을 반복합니다
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STEP 11/13마지막에 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려 200도 예열한 오븐에 15분 구워 파슬리 뿌려 주면 완성오븐
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STEP 12/13상큼한 토마토와 얇게 녹아내린 치즈~풍미 좋은 라자냐~♡
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STEP 13/13라구소스나 케찹을 얹어 한번 더 구워도 되고 기호에 맞게~ (라구소스 소고기가 들어간 토마토소스)
- 거창한 재료 없이도 파스타 피랑 치즈만 있으면 입맛에 맞는 파스타요리를 집에서도 만들어 먹을 수 있답니다 번거로움을 줄이려면 시중에 시판하는 토마토소스를 활용해도 간단하고 맛있게 먹을 수 있답니다
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5.00리뷰별점포토 후기(2)-
wwwpjhcom리뷰별점너무 맛있었어요 감사합니다2021.09.10 20:14 -
qs, a:j21K리뷰별점세번이나 해먹었어요 굿2020.12.16 14:32 -
SiyunKim리뷰별점남은 라구소스를 활용해서 만들었어요ㅜㅜ 너무 존맛 레전드2020.10.20 02:42 -
eunjjinmon리뷰별점만들때는 이 양이 4인분이라고?! 했는데 만들어보니 2인분 반 정도 나오는 것 같아요:) 물론 아무것도 없이 라자냐만 먹어서 그런 것일 수도 있어요! 완성하고 10-15분은 기다려야한다는 걸 몰라서 다 무너져버렸어여ㅠㅠ 그리고 식으니까 치즈가 좀 굳어서 더 맛있는 것 같아요!2020.07.22 20:00쉐프의 한마디저보다 더 맛나게 만드셨네요 사람마다 먹는 양이 다른데 제 설명이 부족 했던거 같네요 귀한 뎃글 감사드립니다 행복 가득한날 굿~데이2020.07.24 10:17
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