4인분
20분 이내
아무나재료
- 재료
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또는 육수
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또는 멸치가루
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또는 매실액
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또는 조청
조리순서
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STEP 1/7미니새송이버섯은 물에 헹군 후 큰 것은 잘라둔다.
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STEP 2/7물에 무와 당근, 다시마를 넣고 끓인다. 무와 당근은 양파로 대체가능해요. 물 대신 육수도 좋아요.
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STEP 3/7잔멸치를 넣는다. 물 대신 육수로 조렸다면 잔멸치는 넣지 않아도 돼요.
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STEP 4/7버섯도 넣는다.
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STEP 5/7양조간장과 효소(단맛) 넣고 조린다.
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STEP 6/7편마늘을 넣어 조린다. 마늘은 버섯과 같이 넣어도 괜찮아요.
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STEP 7/7올리고당이나 조청을 한번 둘러주고 통깨를 뿌린다.
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