[계란요리 레시피] 계란요리 레시피 오이계란말이
요즘 오이가 그냥 먹어도 얼마나 맛있던지요~ 그래서 우리가족이 좋아하는 계란말이할때 한번 넣어보았습니다. 눈으로도 맛있고, 입도 즐거운 오이계란말이가 완성이 되었습니다. 우리집에 봄이 오나봅니다~
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/12오이계란말이가 너무 예뻐서 먹기도 아깝답니다.
우리집에 봄이 오나봅니다. 다시봄!
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STEP 2/12쪽파와 분홍소시지를 곱게 갈아서 준비합니다.
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STEP 3/12계란소를 만들때는 곱게 갈수록 계란말이를 할때 모양이 예쁘게 나온답니다.당근,양파,파프리카를 추가로 넣어주면 더 좋답니다.
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STEP 4/12계란을 풀어준후 함께 넣어서 저어주세요.
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STEP 5/12양념이 함께 잘 섞이도록 잘 저어주세요.
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STEP 6/12기름을 두른후 약불을 이용해서 돌돌 말아주세요.
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STEP 7/124인이 먹을양이라서 계란을 10개 정도 작은계란으로 만들어서 두툼하게 말아주세요.
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STEP 8/12계란말이를 한 마지막 단계입니다.
오이는 얇게 썰어서 물기를 키친타올을 이용해서 물기를 제거한후에 넣어주세요.오이는 물기를 제거하는게 좋습니다. 나중에 계란말이를 완성할때 따로 놀지 않아서 좋답니다.
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STEP 9/12오이계란말이가 완성이 되면 김발을 이용해서 모양을 사각으로 잡아주세요.
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STEP 10/12계란말이는 식은후에 썰어주는것이 좋습니다.
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STEP 11/12먹기에도 아까운 오이계란말이가 완성이 되었습니다.
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STEP 12/12아삭아삭한 오이가 계란말이와 함께 만나서 오이계란말이가 되었습니다.
- 오이는 물기를 제거한후에 계란말이를 완성해 주는게 좋습니다. 물기가 있는 상태로는 좋지 않답니다.
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