시금치요리(남해 섬초) / 시금치 두부무침, 시금치 밑반찬~
추위가 끝이 났나요? 시금치 더 먹어야는데..
달큰한 겨울 노지 시금치 무침해요.
4인분 
20분 이내 
초급 
건강한 먹거리에 진심인
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6먼저
두부 한 모, 수분 제거해요.
누름돌이나
무거운 그릇을 두부 위에 올려줘요.
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STEP 2/6시금치
끓는 물에 데친 후,
냉수에
깨끗이 씻어
물기를 꼭 짜 준비해요!!!
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STEP 3/6한 입 크기로 썰어요.
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STEP 4/6볼에
시금치, 두부(수분 뺀), 송송 썬 대파,
다진마늘, 들기름(=참기름),
양념 소스들 넣고 조물조물 가볍게 무침해요.
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STEP 5/6맛보고,
마지막 간하기 해요~
입맛에 맞게 조절해서 드세요.
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STEP 6/6볼에 담아요.
통깨 한 꼬집 솔솔솔~
- 두부 수분을 최대한 빼줘야 해요~
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