Name: 냉동실에 꽉찬 닭가슴살로 만드는 '치킨데리야끼'
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 3덩이; 맛술 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 양파 1/4개; 대파 1대; 페페론치노 5-6개; 참깨 약간; 생강가루 약간; 다진마늘 1/3큰술; 간장 3.5큰술; 올리고당 3큰술

조리순서

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STEP 1/26

오늘의 재료에는 닭가슴살, 맛술, 소금, 후추, 생강가루, 다진마늘, 간장, 올리고당, 양파, 대파, 페페론치노(5-6개, 없으시면 청양고추)가 필요해요.
STEP 2/26

냉동닭가슴살은 자기 전 냉장고에 넣어 냉장해동해주시고요. 해동이 된 닭가슴살이나 냉장닭가슴살은 핏물을 제거해주세요.
키친타올
STEP 3/26

닭가슴살을 한 입 크기로 썰어요. (조금 작게 썰어주면 나중에 빨리 익힐 수 있고 좋아요)
닭가슴살 3덩이
도마 , 칼
STEP 4/26

닭가슴살에 양념해줄거에요. 큰 볼에 넣고 소금, 후추, 맛술 준비해주세요.
STEP 5/26

닭가슴살에 소금 1/4큰술 넣어요.
소금 1/4T
STEP 6/26

후추 톡톡톡(후추를 좋아해서 저는 많이 넣었어요)
후추 톡톡
STEP 7/26

잡내제거 1순위! 맛술을 1큰술 넣고 섞어주세요.
맛술 1큰술
STEP 8/26

10분간 방치해둘게요.
STEP 9/26

양파 1/4개 한입크기로 썰어요.
STEP 10/26

대파는 송송 썰어요. 어슷썰어도 상관없어요.
STEP 11/26

생강가루 조금 넣어요. (1/2t정도)
생강가루 1/2t
없으시면 생략해도 되는데 있으면 전 더 맛있더라고요.
STEP 12/26

다진마늘 1/3T
STEP 13/26

양조간장(진간장) 3.5큰술
STEP 14/26

올리고당 3큰술 다 섞어주세요.
STEP 15/26

팬에 식용유를 두르고
식용유
후라이팬 , 가스레인지
중불
STEP 16/26

대파를 넣고 파기름을 내요.
대파 1대
STEP 17/26

파 향이 어느정도 올라오면
STEP 18/26

닭가슴살을 넣고 노릇노릇 익히면서 볶아요.
STEP 19/26

이제 어느정도 익었으면 썰어둔 양파를 넣고 볶아요.
STEP 20/26

계속 익을때까지 볶아줄거에요.
STEP 21/26

80%이상 익었을 때 페페론치노 5-6개를 넣어요. 우리는 맵찔이라 조금만 넣었어요. 더 넣으셔도 되고, 없으신분들은 청양고추 2-3개 썰어 넣어주세요.
애기랑 먹으실분들은 고추 생략이요!
STEP 22/26

이제 90%이상 거의 익었어요. 소스를 부어서 같이 볶아요.
STEP 23/26

오!진짜 그 닭꼬치 시키면 발라주는 데리야끼맛 향이 나네요. 맛있는 냄새가 너무 좋아요!
STEP 24/26

치킨데리야끼는 다 끝났어요. 이제 담아주고
STEP 25/26

참깨 뿌려주세요. 치킨데리야끼 덮밥으로도 그냥 반찬으로도 좋아요!
STEP 26/26

저는 바로 밥 반공기에 얹어서 치킨데리야끼덮밥으로 먹었어요. 생각보다 안퍽퍽해요. 너무 맛있어요!