2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/15위 재료 확인하시고 준비해주세요.
아주 간단한 밑반찬 요리 입니다.
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STEP 2/15밥그릇 정도 되는 크기에 진간장 1T 넣어주세요.
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STEP 3/15물엿은 3T 넣어주면 됩니다.
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STEP 4/15액젓은 1T 입니다.
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STEP 5/15고추가루도 1T 넣어주시구요.
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STEP 6/15설탕은 0.5T 넣으시면 됩니다.
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STEP 7/15통깨 1T 넣습니다.
그러면 양념장 재료들은 모두 들어갔어요.
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STEP 8/15양념장이 골고루 섞이도록 잘 저어주세요.
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STEP 9/15대파는 1/2쪽, 쫑쫑 썰어주세요. 흰 부분이 있는 쪽을 사용하시면 식감이 더 좋습니다.
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STEP 10/15어묵은 길게 채썰었습니다.
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STEP 11/15어묵을 채반에 받친 뒤에 큰 볼 위에 올려서 뜨거운 물 500ml 부어줍니다.
약 30초 정도 담궈서 어묵을 익히면서 기름기를 빼줍니다.
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STEP 12/15뜨거운 물은 부어 버리고,
바로 뒤이어서 차가운 물 500ml 부어서 헹궈주세요.
어묵을 탱글탱글하게 만들어줍니다.
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STEP 13/15넓은 볼에 어묵과 썰어놓은 파를 넣습니다.
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STEP 14/15양념장을 다 넣고, 골고루 섞이도록 버무려 주세요.
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STEP 15/15반찬통에 담으면 끝!
- 뜨거운 물에 30초 정도만 담구면 됩니다. 그 이상 하면, 불어서 맛없습니다.
그리고 나서, 바로 찬물로 헹궈 주세요!
5.00
리뷰별점
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미해최리뷰별점메일 볶아서만 먹다가 레시피대로 무쳐보니 정말 맛있더군요 식구들도 모두 저녁식사 맛나게 먹었답니다 감사합니다^^2022.10.05 19:27쉐프의 한마디감사합니다 ^^2022.10.06 13:35
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