깻잎김치 (추부깻잎으로 향긋하게)
향긋한 깻잎에 양념장 더해 누구나 쉽게 만들 수 있는 깻잎김치를 소개합니다
불없이 만들수 있어 자취요리에 더더욱 좋습니다
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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- 깻잎양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7추부깻잎 40장은 한장 한장 깨끗하게 씻어 물기를 말려준다
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STEP 2/7양파와 당근은 얇게 채썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 잘게 다져준다
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STEP 3/7볼에 깻잎 양념장을 넣고 골고루 섞어준다양념장이 넉넉한 것이다
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STEP 4/7썰어놓은 당근, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 골고루 무쳐준다
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STEP 5/7밀폐용기에 깻잎을 앞면과 뒷면을 번갈아 올리면서 중간중간 양념장을 올려준다
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STEP 6/7깻잎의 방향을 번갈아 넣어주면 양념에 고루 재우기 좋다
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STEP 7/7겉절이처럼 바로 먹어도 좋고 양념에 재웠다가 먹어도 좋다
- 깻잎에 비해 양념장이 넉넉한 양이고 사진속 깻잎김치는 양념장을 전부 바른게 아니다
취향에 맞게 넣어주는 게 좋겠다
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