자꾸 손이가요~오이피클
지난주 오이 쎄일하기에
아싸 ~ 하며
욕심껏 집어왔더니
남은 오이 4개가
냉장고에서
시들시들~
요럴 땐
새콤
달콤
아삭~
오이 피클
만들기가 최고죠!
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8물 3종이컵
설탕 1종이컵 + 2큰술
소금 1.5큰술
식초 1.5종이컵(물이 끓으면 넣기)
월계수잎 2장
계피 1대
매운고추 2개(선택)
통후추 20알센불
-
STEP 2/8오이는 깨끗히 세척 후
먹기좋게 자르고
씨를 제거합니다.
-
STEP 3/8센불에서 끓이고
물이 끓으면
식초를 분량만큼 넣어준 다음
물이 다시 끓으면
불을 끕니다.
(식초를 처음부터 넣고 끓이면
신맛이 많이 날아가요)센불
-
STEP 4/8뜨거운 피클물을
채에 걸러
오이에 바로 부어줍니다.
-
STEP 5/8상온에서 반나절 식힌 후에
냉장고 보관하고
-
STEP 6/8다음날 열어 본
오이피클
-
STEP 7/8접시에 담아
-
STEP 8/8하나 집어 먹어보니
새콤
달콤
아삭~
자꾸자꾸 손이가는
멈 출수 없는
맛진 맛!다 먹고 남은 피클물은 팔팔 끓여 식힌 후,냉장 또는 냉동실에 보관했다가 다음 피클 만들때 끓여서 사용해도 좋습니다.
- 혹시,
냉장고에 시들어가고 있는
오이나 채소들이 있다면
얼른~~~
피클로 만들어
맛나게 즐겨보세요.
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