Name: 헝가리 굴라쉬소스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양송이버섯 4개; 양파 1/2개; 감자 1개; 당근 1/3개; 마늘 20g; 파프리카 15g; 방울토마토 150g; 소고기 갈비살 200g; 밀가루 10g; 식물성마가린 10g (또는 버터); 케첩 30g; 토마토 소스 50g; 치킨스톡 5T; 생수 1컵

헝가리 굴라쉬소스 만들기

편스토랑에서도 나왔고, 언젠가 골목식당이라는 프로그램에서

백종원씨가 드시면서 맛있다는 표현을 몇 번이나 강조 하시던

굴라쉬 소스를 전기밥솥을 이용하여 만들어 봤어요.

덮밥으로 만들어 먹어도 좋고, 갓 구운 빵에 올려 먹어도

좋은 재료 인것 같아요.

2인분

30분 이내

초급

재시리

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STEP 1/10

이렇게 재료를 준비해요.
소고기 사진이 빠졌네요. ㅎㅎ
냉동실에 있는 소갈비살 200g도 꺼냈는데,
전기밥솥에 한꺼번에 넣고 요리할 거라서
해동은 시키지 않아도 된답니다.
STEP 2/10

준비한 채소들은 먹기좋은 크기로
썰어 주었답니다. 방송에서는 돼지고기를
사용 하였는데 저는 소고기를 넣어
비프스튜 같은 느낌으로 만들려고요.
양송이버서 4개, 양파 1/2개, 감자 중감크기 1개,
당근 1/3개, 마늘 20g, 파프리카를 준비하여
먹기좋은 크기로 만들었답니다.
STEP 3/10

이제 전기밥솥에 모든 재료들을 넣어
주려고 합니다. 얼어있는 상태의 소고기를
넣어 주었고요.
STEP 4/10

식물성 마가린도 10g정도 넣었는데, 숟가락으로
1T 정도의 양이면 될 것 같아요.
방송에서는 버터를 사용하신 것 같아요.
버터에 고기를 익혀서 사용 하셨어요.
밀가루 10g도 넣었어요.
STEP 5/10

케첩 30g, 토마토 소스 50g 첨가 하였어요.
STEP 6/10

치킨스톡 5T, 생수 1C을 부어
걸쭉한 육수를 만들어 주려고요.
약간 짠듯 싶어 치킨스톡은 4T만
넣어도 좋을 것 같아요.
STEP 7/10

반으로 썬 방울 토마토를 150g넣었는데요,
큰 토마토를 시용해도 좋아요.
STEP 8/10

그리고 나머지 채소들을 모두 넣어 줍니다.
취향에 따라 다른 재료들을 가감해도
좋을 것 같아요.
STEP 9/10

전기밥솥에 만능찜 이라는 메뉴가
있는데, 그것을 눌러 20분 지나니 요리가
완성이 되었답니다.
STEP 10/10

저는 모닝빵에 올려 먹었는데, 따뜻한 밥 위에
올려 덮밥으로 먹어도 좋고, 바게트빵 위에
올려 먹어도 아주 맛있어요.