Name: 스팸 감자볶음 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 스팸 2/3캔; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 미니 파프리카 1/2개; 다진마늘 1/2t; 식용유 2T; 참기름 1T; 통깨 약간; 후추 톡톡; 소금 약간

스팸 감자볶음 만드는법

감자 하나만 넣고 볶아도 맛있지만

아이가 좋아하는 짭조름한 스팸 넣고

휘리릭 볶아내면 실패할 수가 없죠.

감자채볶음 만들 때

부서짐 없이 모양은 살리고,

눌어붙지 않고 맛있게 맛내기 팁만 알면

금세 뚝딱 만들 수 있답니다.

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

재료

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노하우

감자 손질법
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참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

감자는 먹기 좋도록 채를 썰어줍니다.
STEP 2/14

감자볶음 만들 때
부서짐 없이 만드는 법은
두 가지가 있는데요.
먼저 채 썬 뒤 물에 5분 정도 담가요.
STEP 3/14

찬물에 헹구어 전분을 빼줍니다.

요리를 하기 전에
물에 담가 전분을 제거하여 주면
씹는 맛을 살려 볶을 수 있어요^^
STEP 4/14

두 번째 팁은 먼저 끓는 물에
소금을 약간 넣어주어요.
STEP 5/14

채 썬 재료를 넣고
40초~1분 정도 살짝 데쳐준 뒤
찬물로 헹구어 줍니다.
STEP 6/14

소금을 넣어 간이 스며들고,
오래 볶지 않아도 잘 익어서 볶기 편해요.
STEP 7/14

같이 곁들여 볶을 햄과 채소도 볶아줍니다.
양파, 당근, 파프리카는
일정한 두께로 채를 썰어줍니다.
STEP 8/14

스팸도 다른 재료들과
밸런스를 맞추어 썰어주었어요.
STEP 9/14

팬에 식용유를 두르고
다진 마늘 1/2 작은 술을 넣고 볶아줍니다.
STEP 10/14

갈릭 풍미가 느껴지면
감자채, 양파, 당근을 넣고
같이 볶아줍니다.
중간불에서 재료가 익을 수 있도록
저어가며 볶아줍니다.
STEP 11/14

재료가 투명해지면서 익으면
스팸, 파프리카를 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 12/14

소금과 후추를 넣어 간을 맞추어줍니다.
맛소금으로 간을 하면
밖에서 먹는 맛이 나요~
STEP 13/14

참기름 1 큰 술, 통깨 약간 뿌려
마무리합니다.
STEP 14/14

정갈하게 그릇에 담아
식탁 위에 올려줍니다.
재료 한가지로만 볶는 것보다
햄과 다른 채소를 같이 넣으니
눈으로 보기도 먹음직스럽고
영양도 채워줄 수 있어요.