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우동만들기 / 가쓰오부시로 기본 우동국물 만드는 법
집에서 우동 만들어 먹기 쉽지는 않죠? 여러가지 우동육수 만드는 법이 있겠지만, 일식 우동 느낌 가장 가깝게 우동 국물 간단하게 만드는 방법 소개합니다.

불 조절 잘하고 우려내는 시간만 잘 맞추면 어렵지 않게 간단하게 만들 수 있는 우동국물 레시피입니다.

실패 없이 잘 우려내서 맛있는 우동 한 그릇 즐겨 보셨으면 합니다.
4인분 30분 이내 아무나

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

재료
가쓰오부시 육수
우동 간장국물
노하우
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 김 보관법
  • 가쓰오부시 조리법
  • 진간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
우동 국물의 맛은 불 조절이 중요하답니다.

다시마 우릴 때만 주의해서 우려내 주시면 실패 하지 않고 우동국물을 만들 수 있습니다.

기본 국물에 유부나 어묵 등 여러 재료를 넣고 조리를 하면 다양한 우동 맛을 즐기실 수 있습니다.
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우동 맛보장 레시피