2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 마리네이드
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조리순서
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STEP 1/6소고기 마리네이드시켜요.
먼저 매실액에 버물버물해 둬요~
5분 후,
올리브오일 + 스테이크시즈닝소금 솔솔솔~
10분 실온에 둬요.
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STEP 2/6통마늘은 편썰어요.
마늘대 한 입 크기로, 금귤 반으로 컷!!
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STEP 3/6팬에 오일두르고
마리네이드해둔 소고기올려 구워요.
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STEP 4/6소고기 앞,뒤로 익히고
마늘,금귤같이 구워요.
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STEP 5/6뚜껑 잠시 덮어 속까지 익혀요(5분정도)
마늘대는 이때, 넣어 익혀요~
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STEP 6/6루꼴라 접시 박닥에 깔고,
스테이크, 군금귤, 군마늘, 군마늘대~
바게트 한 조각.
- 스테이크는 취향껏 구워 드세요~
저는 속까지 익혀 먹는 게 좋아요.^^*
뚜껑을 살짝(짧은 시간)닫아 익히면,
속까지 익고,
수분(육즙)도 가둘 수 있어요.
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