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소고기 무조림 만드는법- 딸에게#
노란장미

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소고기넣고 무조림 만들었어요~

무가 맛난 때니

무요리 많이 먹어야합니다.

소고기 무조림

무의 달큰함이 좋은 무조림

소고기무조림 만드는법

무 1개, 당근 조금,채끝등심 250g,

파, 마늘,생강,

미림1, 간장3, 참기름

무는 깨끗이 씻어2cm 두께로 도톰하니 썰어요~

며칠 두었더니 상태가 별루네요~

파란 부분은 가운데 바람도 들었어요~

마음에 안드네요 . . .

모양찍기로 바람든 부분은 잘라냈어요~

냄비에 무를 담고

잠길랑 말랑 할 정도의 물을 붓고

무를 익혀요~

무조림에 집에 있는 소고기 넣어요~

집에 있는 고기 찾아보니 구이용 채끝등심이 있네요~

가을무는 금방 익어요~

소고기 넣고~

구이용이라 오래 익히지않아도 되니

무가 어느정도 익은 후에 넣어요~

대파 한조각,편마늘, 생강도 넣었어요`

간장으로 간하고~

미림도 넣어줬어요~

당근도 몇조각 넣어주구요~

ㅎㅎ 무 가운데를 파고 졸이니

양념이 더 빨리 잘 배여요~

마지막에 단맛을 원하면 조청을 넣어주시구요~

전 그냥 안넣고 담백하게 먹습니다.

국물이 잘박하게 많이 남아야 좋아요~

참기름만 또르륵 뿌려요~

접시에 담아요~

당근을 무 빈자리에 쏙~

고기도 올리고

생강,파는 빼내고

마늘은 올려도 좋아요~

가을에 고기보다 영양이 더 많다는 무에

한우를 넣어 만든 무조림

안 맛날 수 없다지요~

부드럽고~

스르르 녹는 잘 익은 무~

무가 이렇게나 맛나나? 하실겁니다.ㅎ

짜지않아 국물 떠먹고~

우리집 까칠남은

무조림은 생선 넣고 졸여야하는데~

...

생선넣고 졸여도 맛나지만

소고기넣은 무조림은 더 맛나답니다. 저는~

소고기 무조림 만들어보세요~

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#소고기무조림#무조림#무요리