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파래초무침 정호영 레시피
파래는 해조류(홍조류)에 속하는 것으로 칼륨, 칼슘, 요오드, 식물성 섬유소 등이 많아서 성인병 및 비만 방지에 효과가 있어요. 파래는 특히 철분이 많고, 김은 단백질이 많은데요, 칼슘이 많아서 골다공증 예방에도 아주 좋아요. 또한 몸에 기름기가 많아서 콜레스테롤이 높은 분들이 드시면 좋아요. 오늘은 파래초무침을 만들어 볼게요. 정호영 셰프님 레시피입니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료
양념
노하우
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조리순서
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