잃은 입맛 되살릴 수 있는, 구수~~한 ‘봄동쇠고기뭇국’ 만들기~!!우리집 밥도둑!
꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 잃은 입맛을 되살릴수 있는~~ 구수~~~한 '봄동쇠고기뭇국'~^^
4인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 고기 볶을 때
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- 국 끓일 때
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조리순서
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STEP 1/15달궈진 냄비에 들기름 3T를 두르고,
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STEP 2/15양지300g,
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STEP 3/15후추를 조금 넣고 겉이 하얘지면,중불
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STEP 4/15쌀뜬물 1.5L를 넣고 끓어 오르는 동안,강불쌀뜬물을 사용하시면, 좀 더 구수한~~~맛을 느끼실 수 있답니다!
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STEP 5/15양념장 만들기-> 국간장4T,
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STEP 6/15멸치액젓1T,
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STEP 7/15다진마늘1T,
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STEP 8/15고춧가루 1T를 넣어 고르게 섞어놔 주시고,
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STEP 9/15끓어오르면 양념장을 넣고, 30분간 끓여 주셔요.중불
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STEP 10/15그동안, 모든 재료는 손질해 주시고,
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STEP 11/1530분 뒤, 무200g,
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STEP 12/15봄동 6장을 넣고 끓어 오르면(강불), 10분간 더 끓여주신 후(중불),
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STEP 13/15대파 1대를 넣어 1분간 끓여주시면 완성!강불
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STEP 14/15맛도 좋고 영양성분도 풍부한 봄철 채소 ‘봄동’으로 만들어 본 ‘봄동쇠고기뭇국’
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STEP 15/15오늘도 맛나게 드셔요^^
- #봄동_보관법
비닐팩에 넣어 냉장고 신선실에 보관하며 오래 묵을수록 비타민의 손실이 크다.( 1~5℃ / 3일)
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