Name: 시래기나물 시래기볶음 시래기나물볶음 레시피 - 열 반찬 안부러운 정월대보름 밥도둑!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 삶은시래기 520g; 멸치육수 200ml; 다진마늘 2큰술; 다진파 2큰술; 진간장 2큰술; 국간장 2큰술; 맛술 2큰술; 올리고당 2큰술; 참치액 1큰술; 들기름 3큰술; 참기름 1큰술

시래기나물 시래기볶음 시래기나물볶음 레시피 - 열 반찬 안부러운 정월대보름 밥도둑!

부드럽게 잘 삶아진 무청시래기에 들깨가루 듬뿍 넣어서 맛있게 볶았답니다.

열 반찬 부럽지않은 정월대보름 밥도둑 맞네요.

6인분 이상

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

삶은시래기
520g 구매
멸치육수
200ml 구매

양념

다진마늘
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

시래기 손질법
멸치육수 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
국간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

부드럽게 삶은 무청시래기 520g입니다.
삶기 전의 건시래기는 130g이었어요.
말린 무청시래기 껍질 안벗겨도 되게 삶는 방법 링크 올려드려요.
@6974542
STEP 2/10

시래기는 5센치 길이로 잘라주세요
STEP 3/10

시래기에 분량의 양념 넣어주세요
다진마늘 2큰술, 다진파 2큰술, 진간장 2큰술, 국간장 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 참치액 1큰술, 들기름 3큰술
STEP 4/10

조물조물 무쳐주고
STEP 5/10

중불에서 후라이팬에 무친 시래기 넣고 멸치육수 200ml 넣어주세요.
멸치육수는 멸치다시팩 끓여서 만들었어요.
다시마와 멸치 끓여서 육수를 만드셔도 좋아요.
후라이팬
중불
STEP 6/10

뚜껑 닫고 육수가 반으로 줄어들도록 끓여주세요
STEP 7/10

들깨가루 4큰술 넣고
STEP 8/10

휘리릭 섞어주고 불을 끕니다
불 끄기
STEP 9/10

참기름 1큰술 넣어주면 훨씬 고소해진답니다
STEP 10/10

너무너무 부드럽고 구수한 무청시래기볶음 맛있게 만들어드세요