Name: #찹스테이크밀키트 #소고기요리 #찹스테이크만들기 #매운데리야끼소스활용
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹스테이크 밀키트 300g; 소고기 300g; 참 소라살 15개; 배추 4장; 청경채 2개; 당근 1/5개; 양파 1/2개; 새송이버섯 1개; 매운 데리야끼소스 3큰술; 굴소스 1큰술; 다진마늘 1큰술; 올리브오일 3큰술; 후추 1작은술

#찹스테이크밀키트 #소고기요리 #찹스테이크만들기 #매운데리야끼소스활용

명절때에 찹스테이크 밀키트를 절반만 받았습니다.

남아서 못 드신다고 해서 받은 것........

그래서 오마니가 명절에 받은 소고기를 넣고

추가로 만든 찹스테이크입니다.

소스는 집에 있었던 매운데리야끼소를 사용했습니다.

데리야끼소스가 없으시면

케찹과간장, 물엿을 넣어서 만드시면 됩니다.

물엿이 없으시면 설탕으로 대체하시면 됩니다.

4인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

노하우

소고기 보관법
배추 손질법
배추 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
데리야끼소스 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

찹스테이크 밀키트에 들어가져 있던 야채와 제가 준비한 야채들입니다.
제가 준비한 것은 양파와 배추, 청경채, 새송이버섯, 당근입니다.
STEP 2/9

달궈진 팬에 올리브오일 두르고 다진마늘 넣고 볶아 줍니다.
STEP 3/9

아,,국거리용 고기가 아닌 듯 싶었습니다. 이건 뭐.....국거리일 수도 있는데.....휴..사태입니다. 힘줄고 껍질이 있는.......구우면서 제거해 줍니다.
STEP 4/9

충분히 구워 줍니다. 사태이기 때문에 그냥 대충 구우면 완전 껌이나 고무줄같은 식감이 날 수 있습니다. 구우면서 끊임없이 힘줄을 제거 해 줍니다.
STEP 5/9

그렇게 다 제거를 하니까. 결국 고기가 별루 없네요. ㅍㅎㅎㅎ 그래서 부랴부랴 냉동실에 있는 소라살을 추가로 넣어 주어서 같이 볶아 주었습니다.
STEP 6/9

고기가 반정도 익었다면 이제 야채를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 같이 섞어면서 볶다가는 불쇼를 보여 줍니다. 토치를 이용해서 불맛을 내어 줍니다.
STEP 7/9

불쇼를 다하고 난 후에 굴소스와 바베큐소스, 그리고 매운데리야끼소스를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 밀키트에 들어가져 있는 바베큐소스를 넣어 주고 추가된 재료로 인해서 매운데리야끼소스와 굴소스를 첨가해 주었습니다.
STEP 8/9

마지막 후추를 조금 넣어서 마무리 합니다.
STEP 9/9

매운 데리야끼소스를 사용해서 매콤하면서도 단짠단짠한 와인을 부르는 찹스테이크완성입니다.